加脂劑主要成分(有效物)可以歸結(jié)為中性油和乳化成分兩大部分，中性油和乳化劑的比例是評(píng)價(jià)加脂劑的一個(gè)重要指標(biāo)。加脂劑中的乳化劑含量高，加脂劑的自乳化能力強(qiáng)，乳液穩(wěn)定性好，有利于油脂的結(jié)合。但是，中性油含量減少，其潤(rùn)滑和滋潤(rùn)效果降低。所以，在加脂劑中乳化劑部分與中性油部分存在一個(gè)恰當(dāng)?shù)钠胶?，這要視不同的產(chǎn)品、不同的要求而定。乳化劑作為加脂劑中的一個(gè)重要部分，可以直接添加相應(yīng)類別的表面活性劑于油成分中，制成外乳化體系的加脂劑。用這種方法制備的加脂劑其應(yīng)用性能差，目前很少使用。目前幾乎是通過化學(xué)改性在不溶于水的油脂分子中引入親水基團(tuán)，制成自乳化體系的加脂劑，可見化學(xué)改性方法是賦予皮革加脂劑不同特性的重要手段。